Watertappunten bij restaurant Renato’s
bespaard per jaar
kostenbesparing p/j
CO2 bespaard
minder sjouwen
Waarom zouden we water uit Italië halen?
Renato’s begon ooit als kleine pizzeria in De Pijp en groeide in tien jaar tijd uit tot een familie van restaurants in Amsterdam, Nijmegen en Bloemendaal.
Met die groei ontstond ook een vraag die steeds vaker terugkwam: waarom serveren we eigenlijk nog flessen water uit Italië?
Het transport, de opslag en de kosten pasten steeds minder bij een organisatie die bewust omgaat met kwaliteit, duurzaamheid en efficiëntie.
“Italiaans water is leuk, maar het slaat eigenlijk nergens op. Je hebt hier gewoon prima water.”
— Thomas, COO Renato’s
Daarnaast namen de flessen veel opslagruimte in beslag, moesten ze gekoeld worden en zorgden ze voor extra logistiek werk in de restaurants.
Het voelde alsof er een slimmere oplossing moest zijn.”
Via een oud-medewerker kwam Renato’s in contact met krnwtr+.
Vijf locaties stapten over op een eigen tap- en filtersysteem onder de bar. Daarmee verdwenen de pallets, dozen en het dagelijkse gesjouw met flessenwater.
Maar Renato’s wilde meer dan alleen een praktische oplossing.
De nieuwe flessen kregen een eigen identiteit: Aqua di Renato’s. Een knipoog naar Acqua di Panna, maar dan volledig lokaal geproduceerd.
Zo bleef de Italiaanse beleving behouden, terwijl het water voortaan gewoon van hier kwam.
Het resultaat is een premium product dat perfect aansluit bij de uitstraling van het merk én bij de verwachtingen van de gast.
Minder flessen. Meer marge. Een beter verhaal.
De overstap naar krnwtr+ levert Renato’s veel meer op dan alleen een efficiëntere bedrijfsvoering.
Per locatie worden jaarlijks ongeveer 8.400 flessen uitgespaard. Daarnaast is er minder opslag nodig, minder intern transport en minder logistieke rompslomp voor het team.
Ook voor gasten pakt de verandering positief uit.
Een fles Aqua di Renato’s kost nu ongeveer €3 tot €3,50, waar vergelijkbare flessen water voorheen rond de €7 lagen.
Bruiswater is populairder dan ooit en de nieuwe fles draagt actief bij aan de merkbeleving.
Met een groot Renato’s-logo en het verhaal achter het concept wordt direct duidelijk dat dit geen standaard kraanwater is, maar een bewuste keuze.
Wat begon als een praktische oplossing, groeide uit tot een onderscheidend onderdeel van de Renato’s-ervaring.
VEELGESTELDE VRAGEN
Er komen veel aspecten kijken bij verpakt water zoals transport, koeling van de flesjes, ruimte die de flesjes innemen en natuurlijk al het plastic wat nodig is om dit water te verpakken. Onnodig veel flessen en blikjes. Single-use plastic, aluminium en glas.
Een wasmachinekraan, stroom, ruimte en ventilatie.
A. Wateraansluiting
B. Stroom:
C. Ruimte en ventilatie:
D. Afvoer
Dat hangt af van het gebruik.
Wij kijken naar:
Voor drukke omgevingen leveren we high capacity oplossingen.
Geen wachtrijen, ook niet op piekmomenten.
Waterfilter voor horeca: niet noodzakelijk, wel een smaakverbetering
In Nederland is een waterfilter voor een tappunt niet per se noodzakelijk. Het drinkwater is van hoge kwaliteit en wordt streng gecontroleerd. Dat betekent dat je gasten altijd kunnen rekenen op veilig en betrouwbaar drinkwater.
Toch kan een waterfilter in de horeca een duidelijke meerwaarde bieden. Vooral als smaakbeleving belangrijk is, helpt een filter om het water nog frisser, zachter en puurder te laten smaken. Subtiele invloeden uit het leidingwater, zoals geur- en smaakstoffen, worden verminderd, waardoor de kwaliteit in het glas nog beter tot zijn recht komt.
Voor restaurants, cafés, hotels en andere horecalocaties is dat een klein verschil met een groot effect: beter smakend water draagt bij aan de totale gastbeleving.
De waterfilter behoudt de belangrijkste mineralen van water zoals magnesium en calcium. Wat de waterfilter er wel uit filtert is:
*De waterfilter is vervaardigd volgens Verordening 2023/2006/EG inzake goede fabricagepraktijken. NSF® gecertificeerd volgens NSF/ANSI-normen 42 en 52.