Footprint berekeningen zijn hot. Maar het is lastig om de waterfootprint (het waterverbruik) van producten te berekenen. Je hebt namelijk informatie nodig over het waterverbruik van de gehele productieketen. Het zijn op dit moment helaas nog grove schattingen.Een kopje koffie Zo wordt de watervoetafdruk van bijvoorbeeld een kopje koffie bepaald door voor elke stap in het productieproces te berekenen hoeveel water dit kost. Van de plant waaraan de koffieboon groeit, de koffieoogst, de eerste bewerking van de boon, het transport, de volgende bewerking, de verpakking, opslag, verkoop tot het zetten van het kopje koffie. 1 kop koffie = 140 liter water.
Vandaag is World Water Day, en dat is hét moment bij uitstek om stil te staan bij de luxe die we in Nederland kennen. We kunnen hier naar hartenlust kraanwater drinken... Iets wat helaas niet overal het geval is. Hieronder een bericht van WNF.